第99章 破防了（1 / 2）

('“刚才那荷叶鸭子，用荷叶包好，上锅蒸的时候，你注意到了什么？”

“熟鸭条用切好的荷叶包好，包与包之间要挤住，不能留缝隙。”

“为什么呢？”

“提前摆仔细了，等蒸好扣盘的时候，菜品出盘好看。”

“不全对。”

“避免蒸的时候散掉？”

“对喽！”

“……”

丰泽园后厨。

在不那么忙的时候，郭友忠抽空对李红兵进行了“考察”。

这一幕，其实已经不是第一次了。

后厨的其他大师傅们，早就见怪不怪。

看似检验，实际是在借机指点。

听到李红兵的回答时，周边的大师傅们，都不自觉的露出一抹会心微笑。

孺子可教！

对于郭友忠收的这个徒弟，大家都有点羡慕。

悟性和天赋是一方面，重要的是人灵醒，懂得尊师重道。

经常一点就透，有些东西甚至不用教，李红兵就自己学会了。

这样的徒弟，省心又省力，可比那些不开窍、随时让人想踹一脚的好了不知多少倍。

郭友忠看向李红兵这个徒弟的表情没有太多变化，不过眼底却不由自主的露出一抹欣慰和赞赏，开口提点道：“其实做菜，并没有太多神秘的地方，很多所谓的诀窍秘方，其实就是一些小细节，有时候忽略了一个看似微不足道的小步骤，就有可能导致一道菜出现瑕疵，变得不完美……”