第212章（1 / 2）

宋苒苒在心里默默感慨：

这次动物园之行不仅让孩子们亲近了自然、增长了知识，也让他们感受到了家庭的温暖和陪伴。

车缓缓驶出动物园，夕阳的余晖洒在车窗上，映照着孩子们的笑脸。

在回家的路上，孩子们兴奋地谈论着今天的所见所闻。

这一天，将成为他们美好回忆中的一部分，永远珍藏在心间。

顾北城早上出发前，打了个电话。

回到家时，厨房里不止有羊肉，还有家养的鸡、河里的鱼、海里的虾跟肥瘦相间的五花肉。

罗小花也不知道宋苒苒她们什么时候回家，蒸锅里刚蒸了鸡蛋羹和鲈鱼。

“弟妹，你去休息会，剩下的菜我们来做。”

好久没有吃到顾北城做的菜，宋苒苒跟在顾北城身后走进了厨房。

“行，那厨房就教给你们了。”

罗小花乐得轻松。

顾北城的手艺她吃过，味道嘎嘎香。

顾北城的菜烧的再好吃，罗小花也不敢让他做，今天她能吃到，也算是有福了。

“北城哥，我来帮你穿围裙。”

宋苒苒从门上取下自己的专属围裙，以示顾北城低头。

“嗯！”

顾北城乖乖的低下头，双手穿过带着花边的围裙。

“北城哥，你穿着也不错！”

围裙整体是黑色的，只有白色花边镶嵌在四周。

围裙胸前绣着银色的宋苒苒，穿在顾北城身上非常特别。

“调皮！”

顾北城笑了笑，用手轻轻的刮了刮宋苒苒的鼻子道。

“我来帮你烧火！”

宋苒苒见锅里正煮着三鲜汤，捂着嘴偷偷的笑着来到了土灶前。

土灶里火势不大，宋苒苒添了两根木头。

顾北城身穿围裙，站在土灶前，神情专注，准备展现他烹饪红烧肉的绝技。

他先从菜篮子里取出一块五花肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩。

顾北城用刀背在肉皮上轻轻敲打，使肉质更加松软。

然后，顾北城将五花肉切成2厘米见方的块状，整齐地码放在盘中。

接下来，顾北城将锅里的蒸的鸡蛋羹跟鱼放在了煤炉子上。

洗锅后将锅烧热，顾北城倒入了适量的油。

油温升高后，顾北城放入几块冰糖，小火慢炒，直至冰糖融化成金黄色的糖浆。

这是红烧肉的关键步骤之一，糖浆的色泽和味道将直接影响到最终的红烧肉。

顾北城迅速将切好的五花肉块倒入锅中，用铲子快速翻炒，使每块肉都均匀地裹上糖浆。

随着肉块在锅中滋滋作响，一股诱人的香气逐渐弥漫开来。

接着，顾北城倒入一瓶料酒，翻炒均匀，去腥味的同时增加香气。

加入姜片、葱段和几颗八角，继续翻炒几下，使调料与肉块充分融合。

随后，顾北城倒入足够的清水，水量刚好没过肉块。

“媳妇，这个锅现在需要小火！”

顾北城意示宋苒苒将土灶里的柴火，移到另外一个大铁锅下。

“收到！”

宋苒苒将正在燃烧的木材移到旁边的大铁锅下面后，夹了几个木炭放了几个在红烧肉的大铁锅之下。

顾北城见水开后盖上锅盖，让红烧肉在锅中慢慢炖煮。

炖煮的过程中，他时不时地打开锅盖，用铲子轻轻翻动肉块，确保它们均匀受热、充分入味。

随着时间的推移，锅中的汤汁逐渐收浓，红烧肉也变得越来越红亮。

最后，顾北城撒上一把葱花点缀即可出锅。

红烧肉色泽红亮、肥而不腻、入口即化，散发着令人陶醉的香气。

同时，另一个炉灶上，顾北城开始制作辣子鸡。

他将鸡块腌制入味后，放入热油中小火慢炸，直至外皮金黄酥脆后，装进大碗里。

顾北城在锅里放入干辣椒和花椒炒香，再将炸好的鸡块倒入锅中，大火快炒，使鸡块充分吸收辣味和麻味。

辣子鸡色泽红亮，香辣诱人。

“北城哥，虾线我都去好了。”

宋苒苒一边烧火，一边将鲜虾去掉虾线后洗净沥干水分。

宋苒苒将沥干水分的大虾递给顾北城后道。

“很棒！”

顾北城微笑着接过大虾，开始制作香辣虾。

他烧热一锅油，将虾炸至金黄酥脆捞出备用。