第69章 菜品（2 / 2）

虽然目前来说，蒸笼的使用频率不是太高，但也该先备著，总有要用的时候。

哦对，还得买几个钉子……他先回家看看，说不定家里有钉子。

反正他记得家里是有锤子的。

也是时候把招牌掛起来了。

还有菜品的木牌，到时候就掛在桌椅对面的那面墙壁上。

不论是客人一进门，还是坐下来，都能看到木牌上的菜单。

嗯，钉子得多弄一些过来。

这几天在家的时候，他已经给木牌上穿了孔，得找合適的绳子把孔串起来。

他昨天和婶婶说过这事儿，婶婶说包粽子的绳子就挺合適的，就是暂时不记得放在哪里了，得找找。

也不知道今天有没有找到。

对了，还有食材。

明天就是周日了。

后天就要正式开店，食材也该准备起来了。

店铺在海阳路上，和春熙路相隔不远。

春熙路的那些上班族是愿意跑到这里来买早餐吃的。

何况，他在春熙路摆摊几个月，已经有了名声，现在把地址搬到距离不远的海阳路来，大多数老客肯定还是愿意过来的。

只是现在的宣传很难到位，他只能指望李薇帮忙宣传一下。

之后才有机会让老客们都知道，他搬到了这里。

这也是他当时再三提出，开店的时候李薇一定要来的原因。

请客吃饭是一方面，由李薇带动其他客人一起过来，是另外一方面。

另外，他对自己早点店的定位就和摆摊时一样，菜品新鲜有趣、价格偏高。

目標客户还是那些手头宽裕、捨得花钱的客人。

所以，在菜品上，可以有一定的延续。

厚蛋烧肯定是要卖的，红枣茶也照旧。

除此之外，他准备把千层饼也做成常卖品。

另外他打算做一款粥。

现在已经是十一月份了，天气越来越冷，尤其是早晨，风吹在脸上都能感觉到冰凉凉的。

也到了喝暖暖的粥的时候。

但他的粥要和其他早餐店的粥区別开来，就绝对不能是简简单单的白粥或者玉米磣粥。

不仅要有口味上的区別，还要有功能上的不同。

方俊生的脑海里迅速闪过了好几个方案，最终敲定了其中一个来试水。

想清楚之后，他立刻回了家。

先找婶婶要来了棉线，把木牌都穿好。

然后找到了家里的钉子和锤子，第二天就去把招牌和木牌掛上。

忙活完这些，他才去购买了周一製作早餐需要的食材。